בעקבות התחדשות וחפירות חדשות באזור שביל ישראל בחוטם הכרמל נמצאה טחנת קמח עם ממצאים ייחודים לארץ ישראל.
בהשתלמות נלך במסלולים המוכרים והחדשים של רמת הנדיב, מעין צור דרך חרבת עקב, תוואי שביל ישראל החדש אל נחל תנינים, מצפור מורן ורדי המרהיב, טחנת הקמח אבו נור וסיום בפארק ז'בוטינסקי.
בנוסף להכרת המסלול וערכי הטבע והמורשת שבו, נתמקד באחוזה 'מנסור אל עקב' המרשימה, נשמע על מדרשי קבורת רבי עקיבא וזיהוי מקומו, נלך בתוואי שביל ישראל החדש ותצפית מורן, חפירות טחנת אבו נור של רשות העתיקות והממצאים הייחודים בו.
את פתיחת היום נקדיש להכרות עם האתר העתיק 'שוני', אנדרטת האצל והמוזיאון והכרות עם מרכז ההדרכה החדש שנפתח באתר
